16 de julho: Nossa Senhora do Carmo
A Ordem celebra hoje a Solenidade da Virgem Maria, Mãe do Carmelo, a quem deve tudo o que é. A Sagrada Escritura exalta a beleza do Carmelo, onde o profeta Elias defendeu, no meio do povo de Israel, a pureza da fé no Deus Vivo. Aí, no início do séc. XIII, nasceu juridicamente a Ordem do Carmo com o título de Santa Maria do Monte Carmelo.